近年、健康志向の高まりやアレルギー対応として注目されている米粉のパン。
札幌市西区には、米粉パンの専門店「Kome de pan（コメデパン）」があります！
一般的な米粉パンは米粉より小麦粉の配合の方が多いのですが、こちらのお店は米粉の割合を多くしているほか、米粉オンリーのパンも作っています。
ヘルシー志向！
朝はパン派という方には、オーソドックスな食パンを召し上がって頂きたいです。
バターやマーガリン、ショートニングなどは使わずオリーブオイルを入れて焼いたパンは、っとりやわらか♡
噛んでいる内に、米の甘みが口の中に広がっていきます。
お店の看板メニューは？
一番人気であり、お店の看板メニューは「米ワッサン」です。
名前の通りクロワッサンで、食べやすいミニサイズ。
残念ながらこの日は売り切れでした…
クロワッサンを食べる時、パラパラこぼれるのが大変だったりしませんか？
米ワッサンはカリっと外側が焼けているのに、かじりついても崩れて来ないのです！！
運転しながら食べることも可能でした（実証済み）。
プレーンの他、チョコや抹茶など数種類あります。
私は季節フレーバーだったレモン風味にどハマりしたことが。
腹持ちバツグンの総菜パン
おにぎりの形に似せた「おにぎりパン」もオススメですよ！
見た目も可愛らしいので、お子さまからも人気なのだとか。
中身は、ネギチャーシュー（チャーシューは奥さまお手製）や、たくあんサラダ、高菜、塩たらこなど「和」のお惣菜。
米と相性の良い具材なので、米粉パンとももちろん合います。
自家製の唐揚げやフィッシュフライを挟んだパンもあります。
パンがもちもちしているので、よく噛んで食べることから満腹感も得やすいのです。
小麦のパンに比べて、胃もたれしにくい気がするのはオリーブオイルの力なのでしょうか？
話題のグルテンフリー
小麦アレルギーや健康志向など、様々な理由でグルテンフリーパンへの需要も高まっています。
米粉100％のパンをお求めの場合は事前予約が確実です。
アレルギーのある方は成分について確認しておくと安心ですね！
異業種からの転身
元々エンジニアだったというご主人は、サラリーマン時代にたまたま口にした米粉パンが非常に美味しくて、「自分もこれを作りたい」と一念発起されたのだそうです。
2016年の開業以来、口コミでじわじわと人気が広がり、デパートの催事などにも声が掛かるようになりました。
シャイなご主人と、チャーミングな笑顔の奥様。
ご夫婦二人だけで営んでいるため大量生産はできず、夕方には売り切れになっていることもしばしばです。
ご興味ある方は午前中の訪問をお勧め致します！
この記事を書いた人
アキクサインコ
小鳥が好き。
お酒が好き。
B級グルメが好き。
座右の銘は「NO RA-MEN,NO LIFE.」
スープを完飲するのが、
お店への最大の敬意だと思っている。
得意ジャンルはラーメンと安酒場。
今後注力したいのは、昼飲みスポット。
