札幌市中央卸売市場の場外にある飲食店は、観光客向けと思っている方が多いのではないでしょうか？
確かにそういったお店もありますが、舌の肥えた市場関係者が日常的に利用するお店もあるのです。
「お食事処 菊水」もそのひとつ。
落ち着く店内
ドアを開けるとすぐ左に給茶機があり、その向こうには調理スペース。
カウンター席とテーブル席の両方があるので、グループでの来店も問題ありません。
歳月を感じさせるような店内は落ち着く空間です。
魚が美味しい！
メニューの中心は魚です。
焼き物・煮物・生ものと、その日の推しメニューがホワイトボードに書かれています。
日替わりは700円とお得感があります！
鮮度抜群
系列には寿司店もあるで鮮度については折り紙付き！
（鮨処菊水もすぐ近くにあります）
いつもは日替わり定食を頼むですが、今回はちょっと奮発して刺身定食（980円）を頼んでみました。
やや厚めに切ってあるお刺身が4種類。
そして定食には小鉢が2つと漬物がついてきます。
野菜も食べられるようにという思いやりが嬉しいですね。
絶妙な焼き加減
二人で行ったので、もう1品は数量限定のぎんだら定食（1000円）にしました！
脂がのったぎんだらは、白いご飯に最高に合います。
いつも思うのですが、焼き魚は火の通し加減がドンピシャ。
焼き過ぎず、レアにもならず、身がふっくらと仕上がっているのです。
焼き魚とご飯は最後にお茶をかけて、お茶漬けにするのも良いですよ。
目利きのプロが通う名店
海鮮丼はどうしても観光客向けのメニューとなりますが、定食ものは完全に地元民向け。
市場関係者にとっては、毎日通える価格帯で美味しさも備えた優良店です。
コロナ禍で観光客が激減している今こそ、朝ご飯を食べに行ってみませんか？
「お食事処 菊水」
〒060-0011
札幌市中央区北11条西22丁目1-1
011-622-2533
営業時間 月～土7:30 ～ 14:30 / 日・祭日 7:30 ～ 14:00
場外市場の無料駐車場有
この記事を書いた人
アキクサインコ
小鳥が好き。
お酒が好き。
B級グルメが好き。
座右の銘は「NO RA-MEN,NO LIFE.」
スープを完飲するのが、
お店への最大の敬意だと思っている。
得意ジャンルはラーメンと安酒場。
今後注力したいのは、昼飲みスポット。
