場所は滝川市の国道12号線沿いにある「道の駅たきかわ」の中。
道の駅自体は12月1日から3月末日まで、トイレ以外は閉まっているのですが、ここ福龍飯店は11時から15時まで営業しています。
厨房に注文が届く券売機で食券を購入～♪
店内に入ったら、まず奥のカウンター近くにある券売機で食券を買います。
日替わりランチは店員さんに直接注文。
この券売機は、発券されたその時に厨房に注文が入る様になっているので、混雑時でも混乱する事が無いそうですよ。
席につくと、テーブルにはこういうものが置いてありましたよ。
「地産地笑」って言うのがいいですね。
実際はもっともっと地産地消にこだわっていて、豚肉は地元のSPF豚を一頭買いして使用。
味噌、醤油、出汁の材料も地元や北海道産。
野菜は地元の旬のものを中心に使っているそうです。
豪快な見た目にビックリ～♪
さぁ、いよいよ注文した品物達の登場ですよ～!!
この日は3人で行ったのですが、まずは担々叉焼麺がやって来ました。
驚いたのは叉焼のボリューム。
肩ロースのソフトタイプのものが3枚と、醤油味が効いた歯ごたえのあるバラ肉のものが3枚。
これは食べごたえがあります。
担々麺のスープは、練りゴマの風味が効いていて濃厚。
次にやって来たのは味噌叉焼麺。
こっちの方が叉焼の様子がよくわかりますね(^^
半熟の茹で卵も入って、もやしと挽肉が味噌スープにいい味わいを醸し出していました。
麺の量は普通だと思うんですが、叉焼のボリュームでかなりズシンと来ます。
そして見た目も美しい五目あんかけ焼きそば!!
プリプリのデッカイ海老が入っていて、野菜もタップリ。
餡の味付けがまた絶妙です。
旬の地元の野菜を使っているので、今の時期はゴボウが入っていて、独特の風味を楽しめましたよ♪
食べログかなんかでこの料理に関して、「中華餡にゴボウって変!!」みたいなレビューを見たことがありますが、私は、旬の地元の野菜を使ってくれている有難さに感動しましたよ～＼(^o^)／
棒餃子の名前は「たきかわ餃子」!!
三人でつっつこうという事で、この日は棒餃子も10本注文していました。
皮の小麦粉も具材の豚挽き肉も滝川産なので、「たきかわ餃子」と命名されています。
このたきかわ餃子。皮がパリッパリで噛むとモチモチ。中の餡はジューシー。
他では味わえない絶品餃子ですよ～(￣―￣)
いや～、凄いボリュウムでしたけど、なんとか完食しました。
ご馳走様でした～!!
道内に中華屋さんは数あれど、ここまで地産地消にこだわったお店はそうないはず。
滝川方面にお寄りの際は、是非ここ福龍飯店で、地元食材を使った美味しい料理を味わってみて下さいね～♪
【滝川市 福龍飯店】
北海道滝川市江部乙町東1
営業時間：11:00～15:00（3月以降変更の可能性あり）
定休日：木曜日（月により変更の可能性あり）
※営業時間、定休日については、電話でご確認ください。
この記事を書いた人：hoshiboo
